为顺利完成《水晶梨产业升级创新模式研究与示范》项目，促进上海梨树产业绿色发展和提质增效，加快上海梨树新优品种引进步伐，进一步发挥梨产业在上海现代都市绿色农业中的推动作用。2024年3月14日—18日，在课题主持人的带领下，课题组成员赴云南昆明、大理等地考察了梨树新优品种和配套栽培技术，现报告如下：

一、红梨品种考察与交流

课题组人员一行至云南省农业科学院考察云南特色红梨品种，据有“红梨之母”之称的舒群研究员介绍，红梨属外来杂交品种，是以云南原产的“火把梨”为父本和日本“幸水梨”为母本，通过在新西兰杂交后选育出的梨果新品。目前在“中国红梨之乡”安宁市推广红梨2万多亩，成为云南省最大的红梨种植基地，其主栽品种主要是 95-2、美人酥(32号)、满天红(35号)。其中95-2是早熟品种，其色泽嫩黄，果肉白嫩，入口蜜甜；美人酥(32号)、满天红(35号)是中熟品种，色泽艳丽、外观精美、肉质细嫩、甜酸爽口。

大理祥云县除上述品种外，目前还在积极推广早熟品种早白蜜，此品种在无袋栽培条件下果面底色绿黄色，阳面着暗红色，套袋栽培除袋时果面淡黄色，除袋一周后阳面着红色，其果汁含量较多，果肉甜、脆嫩，也是此次引进的品种。

二、红梨配套栽培模式考察

1、模式一：典型宽行密植栽培

课题组人员奔赴云南红梨科技有限公司安宁基地观摩红梨配套栽培技术，当地属于中亚热带低纬度高海拔地区的高原季风气候区， 具有冬暖夏凉，四季如春的特征。据基地专家介绍，基地梨园全都采用宽行矮化密植等省力化栽培种植模式，株行距4m*1m，亩栽167棵，适宜机械化操作，全园机械化率达到80%。基地树形采用纺锤形整形模式，建园整齐、产量高品质优，亩产可达7000-8000 斤。

红梨园主要栽培技术措施包括：人工授粉、树干涂白、喷施石硫合剂、果实套袋、水肥一体化、冬夏季结合修剪、悬挂激素驱鸟等；尤其是喷施石硫合剂均匀细致，可极大预防梨树病虫害。

模式二：极密栽培模式

课题组人员在大理祥云县雷达山专业合作社见识到梨园极密栽培模式，基地梨园梨树株行距2m*1m，亩栽333棵，树形为三主枝开心形，树体健壮，顶端优势明显，几乎无徒长枝，亩产达8000斤以上。由于气候干旱，基地主要采用了水肥一体化技术；为提升土壤肥力，优化红梨品质，基地在当地园艺站的指导下还积极探索生草栽培技术，主要种植光叶紫花苕等固氮类生草品种。病虫害绿色防控方面主要采用喷施石硫合剂，降低春季病虫害基数，同时采用诱剂开展害虫绿色防治。

三、红梨品牌建设与三产融合

1、品牌建设

课题组分别通过昆明农科院和大理市祥云园艺站交流讨论，了解到昆明政府把红梨生产作为打造农业品牌的战略来抓，出台了一系列扶持政策。如安宁市扶持发展两个红梨生产销售协会，各镇组建专业服务队伍，对红梨管护进行统一时间、统一要求、统一标准的生产技术指导和服务，并定期督促、指导和检查，同时依托“滇之红”红梨公司建设的3000亩出口型标准化生产示范基地，形成基地建设、种植、包装和销售实现了标准化，统一价格、统一包装、统一质量标准的营销方式，实现了种植户和营销组织的双赢的格局，带动全市红梨产业发展。大理祥云县建成祥云红梨出口备案基地2万亩，培育了祥云县泰鑫公司、圣果科技有限公司、雷达山农民专业种植合作社等一批产业带动新主体，专门从事祥云红梨鲜果产品的市场开拓与销售服务工作，其中雷达山农民专业种植合作社种植的红梨2023年9月荣获第二届“中华好梨”金奖。

2、三产融合

云南积极引进红梨加工销售企业，先后建设红梨微型冷藏库，并研发果酒、果醋、梨汁、梨膏精深加工工艺，如2018年以来祥云县圣果科技开发有限公司3000t祥云红梨鲜果果酒精深加工、泰鑫公司120吨祥云红梨鲜果果酒果醋果汁加工、祥云红梨鲜果传统工艺小蒸酒和果膏加工等一批精深加工项目相继建成投产试运行，突破了产业发展瓶颈，补齐了加工短板、丰富了产业产品、延长了产业链，提升了经济效益。同时，结合三产融合发展、云南建设打造了一批农文旅融合发展的休闲观光和农耕文化体验相结合的休闲园、观光采摘园，初步形成了“春赏花、夏避暑、秋品果、冬煮酒”的产业文化，实现产业发展的优化升级和三产融合发展。

四、感想与启发

1、“因地制宜、适地适栽”在云南得到了极大地体现，其独特的地理位置可以生产独特的高原特色产品，而因其独特的气候条件，许多农产品会提前半个月成熟，而这刚好就有了占领市场的先机条件。因此在引种筛选过程中，也要注意引进适宜自己当地气候条件的栽培品种，良种配良法，才可在市场角逐中脱颖而出。

2、安宁市红梨产业的发展由于时间短、速度快，生产基地虽然已经形成，但农户管护经验和技术水平还不高，特别是对红梨产业的认识还不够，果实大小不均匀、果皮表明着色差，导致优质红梨抢购、次等红梨销售困难的状况。因此开展栽培技术培训、实施基地标准化技术管理，才可推动红梨产业绿色、高质量发展。

3、祥云县通过“走出去”各项活动来积极推介当地红梨，荣获中华好梨金奖、全国“土特产”、昆明泛亚国际农业博览会优质农产品金奖等，其红梨知名度、美誉度、竞争力进一步提升，呈现产销两旺的供不应求新态势，得到实惠的群众对发展祥云红梨种植业的积极性极高。这就体现了任何产业只有让老百姓真正得到实惠，才会成为真正有生命力的产业。

《水晶梨产业升级创新模式研究与示范》 课题组

2024年3月19日